【オモウマい店】旬香酒豚初光（はつみ）の店主はどんな人？情報まとめ

富山県富山市にある定食屋旬香酒豚初光（しゅんかしゅんとん　はつみ）。

この記事では初光の店主に関する情報や店舗情報をまとめていきます。

ぜひ最後まで読んでみてくださいね！

旬香酒豚初光の店主はどんな人？

旬香酒豚初光は店主の木谷光男さんと奥さんの初美さんで営業されています。

ポイント

お二人の出会いは共通の知人との会食で、初美さんが光男さんに一目惚れ。

その後初美さんが連絡をして2人で食事に行き、交際がスタートしたそうですよ♩

飲食店経営を始めたのは、初美さんの影響。

結婚当初、初美さんが「いつか自分のお店を開きたい」と語っていたことがきっかけで、2020年にお食事処初光をオープンしました。

「初光」という店名は2人の名前から付けられています

爆盛りメニューが人気の初光ですが、2024年の取材では、値上げをしたくない一心で光男さんがスーパー、初美さんがドラッグストアでWワークをしていると話しています。

木谷さん夫婦は「お客さんの笑顔が自分たちの幸せ」「お客さんに笑顔で帰ってほしい」という思いを強く持っています。

2024年7月には光男さんが脳梗塞で倒れ、危機が訪れましたが、数ヶ月に渡る入院期間は初美さんが店舗を切り盛りして乗り越えたそうです。

旬香酒豚初光の店舗情報をまとめていきますね。

メモ

初光の名物・唐揚げは肉汁を閉じ込めるために、一枚の鶏肉をくるっと丸めて揚げられています。

名物唐揚げの開発までに約20年かかったそうですよ。

旬香酒豚初光の店主・木谷光男さん、初美さん夫婦や店舗に関する情報をまとめてきました。

食事だけでなく、木谷さんご夫婦もとても魅力的ですよね♩

機会があればぜひ食事しに行ってみてくださいね。